Ягодное дело. Как борисовские фермеры освоили программу импортозамещения

Земляничный район

В районе реализуется проект по строительству тепличного хозяйства для выращивания земляники садовой. Это направление предпринимательской деятельности у нас не ново. Несколько предпринимателей уже отлаживают механизмы производства и реализации земляники садовой на продовольственном рынке. Самое интересное: в настоящее время проект реализуется на базе хозяйства индивидуального предпринимателя, который до этого занимался производством металлоизделий и изготовлением железобетонных колец для технологических нужд.

Сам Юрий Васичкин переехал в наши края чуть больше 10 лет назад из тех мест, где его трудовая деятельность была связана с рыболовецким флотом. В наш район переселились ещё несколько его друзей, которые тоже в своё время профессионально занимались рыболовным промыслом. Можно удивляться, как люди, ходившие в шторма «по морям и океанам» в поисках больших уловов, вдруг проявили симпатию к труду на земле. Всё можно понять – выращивание зерновых или живности, но как практически связать сумасшедшую морскую качку и аромат ягоды клубники?! Оказывается всё просто – у каждого из них были дачные участки, и моряки занимались выращиванием этой чудесной ягоды. Однако, оказавшись в наших краях, они сразу заметили – нет в ягоде того вкуса, нет аромата. Ясное дело – разные климатические условия. А чтобы изменить ситуацию, нужен подбор сортов, и выращивать их, как ни крути, в открытом грунте не получится. Собственно, в этом – идея и причины её зарождения.

«Если проанализировать ситуацию на продовольственном рынке, то реализация ягод в летние месяцы занимает доминирующие позиции, — рассказал консультант индивидуального предпринимателя Игорь Стати. – И что интересно – земляника садовая стоит на первом месте. На её долю приходится 61 процент от общего объёма продаваемых в сезон ягод. За ней идут смородина, малина, крыжовник и тому подобное. Там, где мы жили до переезда, на приусадебных участках были лучшие сорта клубники. В основном мы выращивали её, так сказать, для себя. Но бывало и так, что излишки продавали на рынке. Выращивание клубники было у нас хобби, так что о доходах и пополнении бюджета за счёт её реализации разговора не велось. Естественно, нас заинтересовало, как эта ягода выращивается на приусадебных участках жителей района, у индивидуальных предпринимателей. Конечно, что‑то мы почерпнули, а по большому счёту, всё это – дедовские методы. Для небольших плантаций, типа грядка-две, это даже приветствуется. Естественные условия – никакой химии. Но если подойти с позиции предпринимателя, то старинные методы выращивания клубники в этом не помощники. Начинали с экспериментов. Разные сорта – вначале у нас их было около двадцати – разные комбинации возделывания. Быстро сориентировались, сделали выводы. Что касается сортимента, то остановились буквально на трёх-пяти. Это наиболее продуктивные сорта, которые способны в условиях Борисовского района давать хороший урожай. Также учитывали и устойчивость к заболеваниям, коль речь идет об ограничении применения агрохимикатов».

Хороший проект

В первый же год всплыла проблема: нет того вкуса, аромата и товарного вида, к которому привык покупатель, видя эту ягоду импортного производства на прилавках супермаркетов. Вот над этим нам и пришлось тщательно потрудиться. Выводы сделали после того, как всё изучили до мелочей. В итоге приняли решение строить тепличный комплекс, в котором будут павильоны для выращивания как самой ягоды, так и рассады. Причём сразу рассматривалась возможность производства посадочного материала на реализацию.

Юрий Васичкин немало сил и энергии потратил, изыскивая финансовые средства, крайне необходимые, чтобы сдвинуть с мертвой точки задуманное. После оформления необходимых документов индивидуальному предпринимателю оказали грантовую поддержку в размере 6 млн 930 тысяч рублей. Остальная сумма – собственные средства. После появления финансового подкрепления быстрыми темпами началось возведение каркасов теплиц. Всего их будет около десяти. Несколько «сданы под ключ», высажена рассада земляники садовой, плодоношение которой ожидается уже в этом году. Остальные каркасы достраиваются.

Результат уже есть

Каковы же первые результаты? Срабатывает ли идея руководителя государства об импортозамещении? В прошлом году ИП Васичкин реализовал земляники садовой порядка 30 тонн. Продукция индивидуального предпринимателя стала узнаваемой на белгородском рынке. Востребован и посадочный материал. В предпринимательской деятельности Юрия Васичкина после финансовой поддержки со стороны государства наметилась и другая сторона. Его небольшой бизнес стал социально ответственным: в сезон у него работают не менее двадцати человек.

«Мы не будем останавливаться на достигнутом, — продолжил разговор Игорь Стати. – Объёмы производства клубники планируем увеличить до 100 тонн в сезон. Естественно, потребуются и дополнительные трудовые ресурсы. Это для Стригуновского сельского поселения неплохо. Продолжим заниматься сортовым составом, есть в этом направлении много задумок. В районе сезон клубники – не более трёх недель. Мы планируем его продлить до двух месяцев не менее, и это не предел. За счёт ремонтантных сортов его можно увеличить до четырёх месяцев. С реализацией пока больших проблем не было, с увеличением производства будем выходить на крупных торговых операторов. Есть предварительные договорённости. Если нас что‑то не устроит, вполне можем открыть свои торговые точки. Выйдя на полную производственную мощность, а это произойдёт в самое короткое время, сможем обеспечить жителей района и области ягодой, которая будет приносить людям радость и удовольствие. Главное для этого намечено – никакой химии, только грамотное применение современных технологий возделывания. Да, идти по такому пути нелегко, проще применять стимуляторы роста и созревания, препараты защиты от вредителей и болезней. Но сегодня всё больше и больше растёт спрос на здоровую продукцию в прямом смысле этого слова. Тот, кто будет работать по старинке, преследуя сиюминутную выгоду, применяя, тем более необдуманно, агрохимикаты, окажется на задворках бизнеса и истории. Мы, говоря об импортозамещении, понимаем, что практически все продукты питания можем производить в России. Но это не значит, что производитель освобождён от ответственности за качество продукции».

Клубнику ИП Васичкина в прошлом сезоне уже покупали люди из Курской и Воронежской областей. Без особой рекламы о ягоде узнали и интернет-пользователи. В принципе, что‑то хорошее в рекламе не нуждается. Рано или поздно весть разлетается сама по всей округе.