Кооператив «Альянс-Фермервест» из Борисовского района вошел в гильдию сыроваров

Департамент агропромышленного комплекса региона сообщил о создании Белгородской гильдии сыроваров, в которую вошёл СССПоК «Альянс-Фермервест» Борисовского района. Здесь находятся восемь мелкотоварных предприятий, которые должны создавать оптимальные условия для ведения устойчивого бизнеса.

Члены гильдии намерены производить высококачественные сыры из натурального молока, популяризировать и развивать гастрономическую культуру потребления продукции, соблюдать высокие нормы этики и принципы честной конкуренции. Кроме того, они постоянно будут повышать профессиональную квалификацию в своём коллективе. 

Вступить в организацию сыроваров могут производители молочной продукции, готовые исполнять основные правила работы. Отметим, Россия страна не сырная. По наблюдениям белгородских сыроваров, среднероссийская душа едва дотягивает до 5 кг сыра. И это хорошая динамика: десять лет назад было 1,5–2 кг