Роскачество запустит исследование качества пельменей, произведённых в России. По всей стране, в том числе и в Белгороде, будет закуплено 50 пачек популярных видов, включая «детские» и «бульмени».
Специалисты исследуют пельмени более чем по 50 параметрам качества и безопасности. Продукт проверят на наличие антибиотиков, консервантов, ароматизаторов и оценят массу нетто.
Главным вектором исследования станет изучение количества теста и мяса, а также их качественные характеристики. В Роскачестве утверждают, что идеальные пельмени должны содержать всего семь ингредиентов: фарш мясной, лук репчатый, яйца, соль, перец, муку, воду.