Local Logo
Новости Борисовского района Белгородской области
80.75
+0.00$
93.63
+0.00
+13 °С, ясно
Белгород

Эксперты Роскачества нашли в красной икре кишечную палочкуНовость

28 декабря 2018, 09:21

Она была проверена по 32 показателям безопасности и качества.

Эксперты Роскачества проверили икру лососевых рыб 29 популярных торговых марок. Десять не прошли испытание на группу бактерий кишечной палочки, которые обнаружились в икре «Обкомовская», «Рыбный мир» и «Fine Life».

Наличие дрожжей выявлено в продукции пяти марок: «Камчатское море», «Обкомовская», «Макаров», «Меридиан», и «Форвард-С». Золотистый стафилококк обнаружен у трёх брендов: «Красное золото», «Камчатское море» и «Обкомовская».

«Данные проблемы могут быть связаны с нарушениями температурного режима на всей товаропроводящей цепи или санитарным состоянием на производстве», — отметили в Роскачестве.

Проверялось и количество икорного отстоя (джуса), который образуется после разрушения икринок. В некоторых случаях содержание этого вещества доходило до 20%, а икра одного из брендов содержала свыше 41% джуса.

Если икра стоит менее 200 руб. за 100 г, значит с ней не всё в порядке, пришли к выводу в организации. По результатам исследования, лучшей икрой стали «Очень», «Тунайча» и «Globus».

Нашли опечатку в тексте?
Выделите ее и нажмите на
Читайте также
Выбор редакции
Материал
ОбществоСегодня, 11:12
Вячеслав Гладков рассказал о перечислении выплат за утраченное жильё белгородцам из приграничья
Материал
ОбществоСегодня, 11:01
Вячеслав Гладков поручил выработать механизм перечисления выплат жителям приграничья без прописки
Материал
Общество19 августа , 09:58
Вячеслав Гладков рассказал о реализации программы «Земский работник культуры» в регионе