Специалисты Роскачества дали советы грибникам

Роскачество дало советы грибникам, как выбирать места для сбора грибов и не отравиться при их употреблении. Об этом сообщает ТАСС. Специалисты рассказали, что многие съедобные грибы имеют двойников. Прежде чем положить гриб в корзинку, необходимо его внимательно осмотреть.

«Есть признаки, которые помогают отличить съедобные гриб от его несъедобного двойника. Например, могут отличаться размеры плодового тела, окраска разных частей, наличие специфических структур типа пелёночки под шляпкой, от которой с возрастом может оставаться поясок на ножке и бахрома на краях шляпки», — говорится на сайте.

Эксперты предупреждают, что съедобный старый гриб также может привести к отравлению. Кроме того, стоит отказаться от сбора в местах с неблагоприятной экологической обстановкой, потому как грибы впитывают питательные вещества всей поверхностью. 

«Если в почве, лесной подстилке, или древесине, на которых произрастают грибы, содержатся тяжёлые металлы, радионуклиды, остатки сельскохозяйственных пестицидов и другие токсичные соединения, то они попадают в их плодовые тела», — поясняется в сообщении.