

Практически год назад мы уже знакомили наших читателей с одной талантливой мастерицей, занимающейся приготовлением ароматной выпечки. Имбирные пряники ручной работы всё больше набирают популярность среди любителей сладкого, в том числе детей. Именно для них Анна Васильева инициировала проведение в Борисовке необычных мастер-классов.
Казалось бы, всё начинается с рецепта, проверенного годами. Но в руках Анны Васильевой тесто буквально оживает. И это уже не обычные пряники, а волшебные изделия, каждую деталь которых хочется рассматривать снова и снова. Каждый узор, каждая линия росписи выполнены с точностью и любовью. Такому декорированию выпечки героиня статьи решила научить и маленьких жителей нашего муниципалитета. В начале этого года она стала знакомить ребятишек с техникой росписи имбирного пряника.
«Я пять лет увлекаюсь созданием имбирных пряников, но именно с ноября прошлого года это стало моим основным занятием, – рассказывает Анна. – Вскоре я начала активно участвовать в ярмарках, где порой требовалось проводить мастер-классы. Это стало для меня новым вызовом, и я решила попробовать. Мой дебютный мастер-класс состоялся на январских каникулах благодаря знакомой, которая помогла организовать его в одной местной пиццерии. Несмотря на отсутствие опыта и заметное волнение, это событие положило начало серии успешных мероприятий – сейчас я готовлюсь к своему пятому мастер-классу! Спасибо друзьям за помощь и поддержку. Без них ничего бы не вышло. И спасибо большое заведению, где я теперь провожу мероприятия, за такую стартовую площадку!»
Как признаётся девушка, совершенствоваться в любимом деле и открывать для себя новые возможности – вполне реально. Если есть желание, то всё нипочём. А его у неё хоть отбавляй.
«Как и во многих начинаниях, старт был положен благодаря кругу знакомых. Мой первый мастер-класс собрал всего пять участников, и ими были дети друзей, – вспоминает первые шаги в организации детского досуга Анна. – Постепенно количество желающих росло, достигнув сначала десяти, а затем и 15 человек. В итоге я определила, что оптимальный размер группы составляет всё-таки десять участников. Изначально ежемесячный формат был приемлем, но теперь стало ясно, что нужно встречаться чаще, чтобы все желающие могли позаниматься. Сейчас, когда мои мастер-классы стали интересны многим и есть запрос на их более частое проведение, я нашла новую площадку».
Для мастер-класса мастерица заранее подготавливает пряники, глазурь для их росписи, подбирая разные цвета. Каждый раз она старается придумать что-то новое, интересное. Многое значит и обратная связь от маленьких кулинаров – дети делятся своими мыслями, желаниями, чтобы им хотелось создать на следующей встрече. Также в программу мастер-классов, помимо декорирования выпечки, входят и другие творческие задания, которым детям интересно выполнять в перерывах между основным занятием.
«Мастер-классы – это не только про развитие мелкой моторики, внимания, усидчивости, креативности и уверенности в себе. В нынешней непростой ситуации, когда, как справедливо отметила белгородский психолог, все мы, а особенно дети, живём в постоянном страхе и напряжении, они становятся настоящей отдушиной и мощным инструментом помощи! – считает организатор мастер-классов. – Дети нуждаются в поддержке, и игра – лучший способ её оказать. Рисование, лепка и другие творческие занятия позволяют им выразить свои переживания, «выпустить» их таким образом. Поэтому я считаю, что мастер-классы выполняют ещё и функцию психологической поддержки. К тому же когда так мало возможностей куда-то сходить, и порой даже простой выход из дома становится испытанием, мастер-классы предлагают ценную возможность сменить обстановку и получить позитивные эмоции!»
Побывав на такой встрече, понимаешь, что слова подкреплены действиями. Дети и вправду в процессе создания собственных кулинарных изделий и по окончании мастер-класса остаются под большим впечатлением. А их улыбки, не сходящие с лиц, и горящие глаза говорят о том, что всё удалось.
«Детям нравится экспериментировать. Они с интересом делают свой оригинальный и неповторимый дизайн пряников с помощью глазури и посыпки. Все мастер-классы – тематические. Некоторые приурочены к предстоящим праздникам, например, 8 Марта, Пасхе. В соответствующей тематике мы создаём и кулинарные изделия», – отметила Анна.
«Во время встречи ребята знакомятся друг с другом, общаются, обсуждают свои темы. Наблюдение за их беседами со стороны всегда умиляет. И знаете, самое главное – это когда дети улыбаются! И то, что они приходят снова и спрашивают, когда будет следующий мастер-класс, – просто здорово. Всегда стараюсь узнать, всё ли им понравилось, может, есть какие-то пожелания. Мне важно, чтобы все ушли счастливыми и довольными. Ведь приходят они, в первую очередь, за эмоциями!»
Благодарны за организацию такого времяпровождения для ребят и их родители, которые с восторгом рассматривают целые пряничные композиции, созданные их детьми под руководством опытного мастера. В тёплой атмосфере, где Анна делится секретами пряничного дела, учит ребятишек правильно держать кондитерский мешок, смешивать цвета и создавать удивительные узоры, есть место безграничному полёту детской фантазии. Такая настоящая пряничная сказка, где главные герои – все присутствующие мальчишки и девчонки.












