Роспотребнадзор по Белгородской области дал рекомендации по выбору арбузов и дынь

Управление Роспотребнадзора по Белгородской области с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия и охраны здоровья населения на курируемой территории дало рекомендации по выбору бахчевых культур. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.

Специалисты напомнили, что продажа вдоль автомобильных дорог и из необорудованных торговых мест запрещена. В таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие санитарную экспертизу. Реализация бахчевых культур должна осуществляться из крытых (огороженных) навесов продавцами, имеющими медицинские книжки с данными о прохождении медосмотров и гигиенической аттестации, с соблюдением правил личной гигиены, в чистой санитарной одежде. Потребитель вправе потребовать документы, подтверждающие безопасность продукции.

Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено. Потому как в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы. При покупке необходимо обращать внимание на внешний вид, запах, цвет и консистенцию продукта. Плод должен быть без признаков порчи и гниения. Необходимо внимательно осмотреть арбуз, дыню – на корке не должно быть трещин, вмятин. Перед употреблением следует тщательно промыть продукт под проточной водой, а после – хранить в холодильнике.