Роспотребнадзор предложил белгородцам воспользоваться рекомендациями при выборе продуктов к Пасхе. При покупке яиц следует обратить внимание на дату их сортировки и внешний вид. Скорлупа не должна иметь повреждений, кровяных следов и перьев, сами яйца должны быть гладкими. Качественный творог имеет белый цвет с кремовым оттенком и чуть кисловатый запах. Консистенция должна быть мягкой, нежно-маслянистой и однородной. При выборе творога следует обратить внимание на упаковку, которая должна быть герметичной.
Если белгородцы решили купить готовый кулич, им необходимо внимательно прочитать состав продукта. Здесь должны быть яйца, а не яичный порошок, сливочное масло, а не маргарин, сахар, а не подсластитель. Если верхушка кулича подмокла, он может оказаться испорченным. При покупке изюма белгородцам следует обратить внимание на внешний вид продукта, условия его хранения и сроки годности. Не допускается наличие загнивших ягод; ягод, пораженных вредителями; имеющих признаки спиртового брожения и плесени, видимых невооруженным глазом; насекомых-вредителей, их личинок и куколок. При покупке молочных продуктов нужно обратить внимание на их состав. Сливочное масло не должно содержать растительных жиров. Не стоит покупать молочные продукты в неустановленных местах.
Роспотребнадзор не рекомендует жителям региона приобретать продукты в местах несанкционированной торговли. Для того, чтобы избежать пищевого отравления, следует придерживаться следующих советов: используйте доброкачественные продукты питания; следует соблюдать условия хранения и сроки годности пищевых продуктов, не допускайте близкого соседства в холодильнике сырых и готовых к употреблению продуктов; не покупать скоропортящиеся пищевые продукты, если они хранятся без охлаждения.